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江南大学食品学院教授、博士生导师、中国粮油学会面条制品分会副秘书长朱科学一行莅临鲜邦食品参观指导

2024114日江南大学食品学院教授、博士生导师、中国粮油学会面条制品分会副秘书长朱科学,江南大学食品学院邢俊杰副研究员和白艺鹏博士一行莅临鲜邦食品参观指导深入探讨生湿面制品工艺及其未来发展的机遇和挑战。分析面条产业的现状和趋势,并指出了其潜在的市场前景。

朱教授在讲座中首先介绍了面条工艺的历史和传统制作方法,强调了面条作为中国传统食品文化的重要代表。随后,他详细阐述了近年来面条市场的发展态势,指出随着消费者对健康饮食的关注度提高,具有健康属性的低脂、高膳食纤维的面条具有巨大的市场潜力。朱教授进一步分析了面条市场的机遇和挑战。同时,他也强调了面条行业面临的一些问题,如产品同质化竞争和工艺创新不足等。

  最后,朱教授展望了面条行业的未来发展。他指出,面条作为一种历史悠久的食品,在不断发展中融合了多种文化元素,将继续创新,满足不同消费者的需求。他鼓励合作企业在产品研发和市场营销方面进行创新,抓住面条行业的机遇,实现可持续发展。

此次授课为企业带来了诸多启示,不仅增加了对面条产业的了解,同时也为企业投资和发展提供了指导。面条行业的前景无疑是光明的,期待合作企业在未来能够抓住机遇,取得更大的发展成就。

  江南大学在企业授课,吸引了众多员工前来认真聆听。这次授课在帮助企业员工提升专业技能和增强创新思维。授课过程中,讲师深入浅出地讲解了行业前沿知识,并结合实际案例进行分析。员工们积极参与互动,提出问题并得到了满意的解答。课程结束后,大家纷纷表示收获颇丰。

河北鲜邦食品2020年与江南大学食品学院共同成立了生湿面联合研究中心;是国家双一流学科、食品科学与工程一级博士点教学科研实习基地;在产品品质提升、产品研发创新等方面成果显著。江南大学食品学院在中国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广,是国家“双一流”建设学科、食品领域唯一的国家一级重点学科学院,2019--2023年连续五年在软科世界一流学科排名中蝉联世界第一。

江南大学一直致力于与企业合作,为员工提供优质的培训资源。通过企业授课这一平台,不仅能够提升员工的综合素质,还能够加强学校与企业之间的交流与合作。未来,江南大学将继续举办类似的活动,推动人才培养助力企业发展

 

 

 

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